Chi siamo
Chi siamo
Elisa Lazzari e Maria Wolff sono le anime e il volto di MindFoodNess. Il loro percorso e i loro profili ci consentono di capire la filosofia e la mission alla base del progetto, che vengono spiegate da loro stesse in prima persona.
Elisa Lazzari
Sono da sempre amante della buona cucina. Quando ho scelto di diventare vegana, per una questione etica e salutare, ho deciso di iniziare a sperimentare e creare nuove ricette. Ho potuto così dimostrare, prima di tutto a me stessa, che le possibilità creative sono infinite e che è possibile creare dei buoni piatti in modo sano ed equilibrato.
Nel 2020 sono diventata chef vegana dopo aver seguito la scuola di Marzia Riva, la quale ha studiato e lavorato alla Joia Academy di Pietro Leemann.
Nel giugno 2021 ho aperto il mio laboratorio take away Green Food Lab nel centro di Riva San Vitale.
Per me è un piacere condividere ricette salutari che aiutano non solo a nutrire il corpo in maniera corretta, ma che riescono anche a risaltare gli aspetti ludici e formativi.
In particolare, grazie all’aiuto delle medicine orientali applicate alla cucina, è possibile capire quali sono gli alimenti da utilizzare a seconda della stagionalità, come selezionare i tipi di cottura corretti e molto altro ancora.
Cucinando insieme ritagliamo dei momenti intimi tutti per noi, concentrandoci sulle nostre mani, sui nostri movimenti, sugli odori che ci circondano e che ci fanno dimenticare lo stress di giornate spesso frenetiche.
In questi ultimi anni ho anche imparato che la cucina è amore. Cucinare per gli altri è saper donare amore per far star bene chi ci sta vicino.
Elisa Lazzari
Sono da sempre amante della buona cucina. Quando ho scelto di diventare vegana, per una questione etica e salutare, ho deciso di iniziare a sperimentare e creare nuove ricette. Ho potuto così dimostrare, prima di tutto a me stessa, che le possibilità creative sono infinite e che è possibile creare dei buoni piatti in modo sano ed equilibrato.
Nel 2020 sono diventata chef vegana dopo aver seguito la scuola di Marzia Riva, la quale ha studiato e lavorato alla Joia Academy di Pietro Leemann.
Nel giugno 2021 ho aperto il mio laboratorio take away Green Food Lab nel centro di Riva San Vitale.
Per me è un piacere condividere ricette salutari che aiutano non solo a nutrire il corpo in maniera corretta, ma che riescono anche a risaltare gli aspetti ludici e formativi.
In particolare, grazie all’aiuto delle medicine orientali applicate alla cucina, è possibile capire quali sono gli alimenti da utilizzare a seconda della stagionalità, come selezionare i tipi di cottura corretti e molto altro ancora.
Cucinando insieme ritagliamo dei momenti intimi tutti per noi, concentrandoci sulle nostre mani, sui nostri movimenti, sugli odori che ci circondano e che ci fanno dimenticare lo stress di giornate spesso frenetiche.
In questi ultimi anni ho anche imparato che la cucina è amore. Cucinare per gli altri è saper donare amore per far star bene chi ci sta vicino.
Se cambi te stesso,
hai già iniziato a cambiare il mondo.
Osho
Se cambi te stesso,
hai già iniziato a cambiare il mondo.
Osho
Maria Wolff-Brunner
Fin da bambina mi ponevo le più profonde questioni esistenziali: perché siamo qui? Esiste un destino prestabilito? Oppure siamo noi a crearci la nostra vita passo dopo passo?
A 16 anni ho iniziato così un percorso di crescita personale dapprima fatto di studi su libri di psicologia e potere della mente, fisica quantistica, magia e misticismo; in seguito ho svolto corsi di meditazione trascendentale, del metodo Silva, del fast reset o ancora quello di facilitatore Psych-k
Con il tempo sono diventata consapevole del fatto che siamo noi, attraverso le nostre credenze e le nostre convinzioni, a disegnare la nostra realtà.
Grazie alle diverse tecniche apprese e affinate negli anni e dopo essere diventata facilitatrice Psych-k, posso ora condividere questo mio sapere per portare benessere alle persone, aiutandole a cambiare quelle convinzioni spesso limitanti che bloccano la nostra anima dal seguire la sua evoluzione spirituale.
Il mio motto è: “che tu creda di farcela o meno, avrai comunque ragione” (H.Ford).
Maria Wolff-Brunner
Fin da bambina mi ponevo le più profonde questioni esistenziali: perché siamo qui? Esiste un destino prestabilito? Oppure siamo noi a crearci la nostra vita passo dopo passo?
A 16 anni ho iniziato così un percorso di crescita personale dapprima fatto di studi su libri di psicologia e potere della mente, fisica quantistica, magia e misticismo; in seguito ho svolto corsi di meditazione trascendentale, del metodo Silva, del fast reset o ancora quello di facilitatore Psych-k
Con il tempo sono diventata consapevole del fatto che siamo noi, attraverso le nostre credenze e le nostre convinzioni, a disegnare la nostra realtà.
Grazie alle diverse tecniche apprese e affinate negli anni e dopo essere diventata facilitatrice Psych-k, posso ora condividere questo mio sapere per portare benessere alle persone, aiutandole a cambiare quelle convinzioni spesso limitanti che bloccano la nostra anima dal seguire la sua evoluzione spirituale.
Il mio motto è: “che tu creda di farcela o meno, avrai comunque ragione” (H.Ford).